식탁에서
바로 먹는 요리는 묶음을 풀어 젓가락으로 조금씩 집습니다. 포장 끈은 제거하세요. 포장 제품은 보관·조리 표시를 따르고 모든 제품을 바로 먹을 수 있다고 생각하지 마세요.
콩이 들어갑니다. 추가 양념과 육수에 따라 재료가 달라집니다. 피하는 음식이 있다면 주문 전에 물어보세요.
오향 두부가 기본이며 냉채의 배합은 정해져 있지 않습니다. 사진의 당근, 오이, 고수는 선택적으로 더하는 재료입니다. 양념은 다르므로 간장, 참기름, 식초, 고추가 들어가는지 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
오향 두부가 기본이며 냉채의 배합은 정해져 있지 않습니다. 사진의 당근, 오이, 고수는 선택적으로 더하는 재료입니다. 양념은 다르므로 간장, 참기름, 식초, 고추가 들어가는지 확인하세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
회향씨, 팔각, 계피, 정향과 화자오의 향에 짭짤한 맛. 이 기본 버전에는 고추가 없습니다.
- 매운맛
- 식감
- 얇고 유연하며 탄력 있고 단단한 두부의 씹는 맛.
- 조리법
- 두유를 식용 미네랄 응고액으로 굳혀 누르고 썬 뒤 소금과 향신료 물에 조립니다. 응고액과 조림 국물은 다릅니다.
오향 두부가 기본이며 냉채의 배합은 정해져 있지 않습니다. 사진의 당근, 오이, 고수는 선택적으로 더하는 재료입니다. 양념은 다르므로 간장, 참기름, 식초, 고추가 들어가는지 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
기원은 허베이 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
허베이 성: Gaobeidiansoysheetshreds,notsamedishasgenericcoldtofusalad.
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이야기와 역사
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두부 시트에서 묶음 채로
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
눌러 만들고 가늘게 썰어 향신료에 조리는 과정이 유연한 모양과 향을 만듭니다. 곁들임이나 무침, 볶음, 훠궈, 조림에 사용할 수 있습니다.