식탁에서
속을 식혀 꼬치에서 조금씩 먹거나 포크를 씁니다. 소스는 조금씩 넣고 뾰족한 꼬치 끝을 입에 넣지 마세요.
생선, 밀, 참깨가 들어가며 간장은 대두를 더합니다. 피에 달걀이 있을 수 있습니다. 이름만으로 생선만 든다고 보장할 수 없으며 돼지고기, 라드, 닭 조미료를 쓰는 곳도 있습니다. 실제 소와 소스를 물어보세요.
생선, 밀, 참깨가 들어가며 간장은 대두를 더합니다. 피에 달걀이 있을 수 있습니다. 이름만으로 생선만 든다고 보장할 수 없으며 돼지고기, 라드, 닭 조미료를 쓰는 곳도 있습니다. 실제 소와 소스를 물어보세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
생선, 밀, 참깨가 들어가며 간장은 대두를 더합니다. 피에 달걀이 있을 수 있습니다. 이름만으로 생선만 든다고 보장할 수 없으며 돼지고기, 라드, 닭 조미료를 쓰는 곳도 있습니다. 실제 소와 소스를 물어보세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
노란 피로 감싼 작은 찐만두로 옅은 생선·전분 소가 들어갑니다. 담백하고 짭짤하며 탱글쫄깃하고 간장과 선택한 고추기름을 곁들입니다.
- 매운맛
- 식감
- 노란 피로 감싼 작은 찐만두로 옅은 생선·전분 소가 들어갑니다. 담백하고 짭짤하며 탱글쫄깃하고 간장과 선택한 고추기름을 곁들입니다.
- 조리법
- 뼈 없는 생선에 전분, 소금, 흰후추, 참기름을 넣어 끈기 있게 다집니다. 노란 밀가루 피로 윗면을 열어 감싸 찌고 간장과 선택한 고추기름을 냅니다.
생선, 밀, 참깨가 들어가며 간장은 대두를 더합니다. 피에 달걀이 있을 수 있습니다. 이름만으로 생선만 든다고 보장할 수 없으며 돼지고기, 라드, 닭 조미료를 쓰는 곳도 있습니다. 실제 소와 소스를 물어보세요.
유래 지역
지역과의 연관성
홍콩와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
홍콩: Fish-paste siu mai are associated with Hong Kong street-snack stalls.
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이야기와 역사
이야기와 역사
홍콩 길거리 생선 시우마이
길거리 생선 시우마이와 딤섬집 시우마이는 윗면이 열린 모양은 같지만 소와 먹는 장소가 다릅니다. 생선과 전분이 특유의 탄력을 만듭니다.