Eating in China
Generated illustration of Jinan youxuan scallion spiral pastries

지난 나선형 파빵 유쉬안

济南油旋Jǐ nán yóu xuán

파와 지방을 넣은 밀가루 반죽을 나선형으로 말아 철판에서 굽고 오븐으로 마무리하는 지난의 짭짤한 간식입니다. 이 버전은 돼지기름과 땅콩기름을 씁니다.

Jinan youxuan spiral pastry

맵기
지역
산둥 성
종류
간식
길거리 음식

식탁에서

먹거나 마시는 방법

손으로 들거나 접시 위에서 조각을 떼어 먹으세요. 갓 구운 속은 식혀 먹고 톈모를 곁들일 수 있습니다.

확인할 점

이 버전에는 밀·돼지기름·땅콩기름이 들어갑니다. 달걀이 들어가는 버전도 있으니 주문할 때 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

기름과 속재료는 다르며 달걀을 넣기도 합니다. 여기서는 기본 파 버전을 소개합니다.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

기름과 속재료는 다르며 달걀을 넣기도 합니다. 여기서는 기본 파 버전을 소개합니다.

일부 조리법에 들어가는 재료

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

파 향과 구운 밀의 고소함.

매운맛
식감
겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
조리법
얇은 반죽에 기름을 바르고 접어 파와 소금을 넣고 만 뒤 철판과 오븐에서 굽습니다.

기름과 속재료는 다르며 달걀을 넣기도 합니다. 여기서는 기본 파 버전을 소개합니다.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

기원은 산둥 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

산둥 성: Jinan, Shandong; plain scallion spiral pastry version.

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이야기와 역사

이야기와 역사

지난의 아침 조합

유쉬안은 지난에서 친숙한 간식으로 짭짤한 곡물죽 톈모와 함께 먹기도 합니다. 나선 모양과 바삭한 겉, 부드러운 속의 대비가 특징입니다.

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