식탁에서
먹거나 마시는 방법
살며시 들어 접시 위에서 조금씩 먹는다. 실과 가루가 쉽게 흩어진다. 찍거나 껍질을 벗길 필요 없다.
확인할 점
참깨와 대두 함유. 땅콩과 엿의 원료 곡물이 중요하다면 확인한다.
가게와 조리법에 따른 차이
땅콩, 설탕절임 감귤, 설탕이나 참기름을 더한 소도 있다. 흰 실 사탕이 모두 같다고 생각하지 말고 재료를 확인한다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
땅콩, 설탕절임 감귤, 설탕이나 참기름을 더한 소도 있다. 흰 실 사탕이 모두 같다고 생각하지 말고 재료를 확인한다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤한 엿에 볶은 참깨, 고소한 콩과 꽃 향.
- 매운맛
- 식감
- 가볍고 섬세한 실이 풀리며 가루 소와 함께 입안에서 부드러워진다.
- 조리법
- 맥아당 시럽을 끓여 다룰 수 있는 덩어리로 만든 뒤 반복해 가늘게 늘이고 볶은 참깨, 익힌 콩가루, 계화 소를 감싼다.
땅콩, 설탕절임 감귤, 설탕이나 참기름을 더한 소도 있다. 흰 실 사탕이 모두 같다고 생각하지 말고 재료를 확인한다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
장시 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
장시 성: A pulled malt-sugar confection associated with Jinxi, Fuzhou.
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이야기와 역사
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손으로 늘이는 설 과자
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
진시에서는 따뜻한 맥아당을 손으로 가늘게 늘여 향긋한 소를 감싼다. 과자를 만들고 나누는 일은 지역 설 풍경의 일부다.