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구별하는 방법
보통 껍질을 벗긴 아몬드를 곱게 간 옅은색 가루입니다. 밀가루나 살구씨 가루가 아닙니다.
요리에 쓰는 방법
타르트 껍질, 케이크 반죽과 속에 쓰며 일부 코코넛 타르트에도 들어갑니다. 아몬드를 함유합니다.
껍질째 간 것은 갈색 점이 있으며 입자 크기는 다양합니다. 무가당 가루는 설탕을 넣은 아몬드 페이스트와 다릅니다. 이 가루를 쓴 과자에도 밀, 달걀이나 유제품이 들어갈 수 있습니다.
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这道菜里有扁桃仁粉（杏仁粉）吗？
이 요리에 아몬드 가루이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
