ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
มักเป็นผงละเอียดสีอ่อนจากอัลมอนด์ลอกเปลือก เป็นถั่วบด ไม่ใช่แป้งสาลีหรือผงเมล็ดแอปริคอต
การใช้ในครัว
ใช้ในเปลือกทาร์ต แป้งเค้ก และไส้ รวมถึงทาร์ตมะพร้าวบางสูตร มีอัลมอนด์
ชนิดบดพร้อมเปลือกมีจุดสีน้ำตาล ความละเอียดต่างกัน แป้งไม่เติมน้ำตาลต่างจากอัลมอนด์บดกวนใส่น้ำตาล ขนมที่ใช้ยังอาจมีข้าวสาลี ไข่ หรือนม
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有扁桃仁粉（杏仁粉）吗？
อาหารจานนี้มี แป้งอัลมอนด์ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
