Eating in China
Generated illustration of Chinese olive and mustard-green preserve.

간란차이 절임

橄榄菜Gǎnlǎncài

절인 갓잎, 중국 감람 열매, 식물성 기름으로 만든 짭짤한 차오산 양념입니다. 지중해식 올리브 절임이나 올리브유와 다릅니다.

Chinese olive vegetable preserve

종류
소스와 양념

자세히 알아보기

구별하는 방법

기름기가 도는 짙은 갈색에서 검은색의 잘게 썬 잎 조각입니다.

요리에 쓰는 방법

밥이나 죽에 조금 곁들이거나 볶음밥 등 요리의 양념으로 씁니다.

기름과 추가 양념은 제품마다 다릅니다. 모든 병의 배합이 같다고 여기지 말고 콩, 땅콩, 참깨 등의 표시를 확인하세요.

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