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見分け方
細かく刻まれた黒褐色の葉に、油のつやがあります。
料理での使い方
ご飯や粥に少量添えたり、炒飯などの味付けに使います。
油や調味料は製品によって異なります。どの瓶も同じ配合だと思わず、大豆、落花生、ごまなどの表示を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有橄榄菜吗？
この料理に橄欖菜（カンラン菜の漬物）は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
