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Come riconoscerlo
Foglie tritate di colore bruno-nero con lucentezza oleosa.
In cucina
Si consuma in piccole quantità con riso o congee, oppure per insaporire riso saltato e altri piatti.
Olio e condimenti aggiunti variano secondo il prodotto. Controllate in etichetta soia, arachidi, sesamo e altri ingredienti senza presumere una ricetta uguale per ogni vasetto.
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这道菜里有橄榄菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Conserva cinese di senape e olive cinesi?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
