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구별하는 방법
식용 Mentha속 식물의 향기로운 생잎과 부드러운 끝순. 포괄적 식재료이며 조리법에 종은 지정되지 않았다.
요리에 쓰는 방법
다져서 우렁이·돼지고기 소에 넣거나 소스·샐러드·음료에 쓴다.
종류별 향이 다르다. 어성초·차조기·말린 민트·추출물이 아니다. 스피어민트로 단정하지 않는다.
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这道菜里有鲜食用薄荷吗？
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
