Eating in China
Generated illustration of ripe pu’er tea with loose dry tea leaves.

Chá pu’er

普洱茶Pǔ’ěr chá

Chá de Yunnan nos estilos cru (sheng) e maduro (shou). A versão madura ilustrada tem infusão castanho-avermelhada escura e caráter terroso e suave.

Pu’er tea

À mesa

Como aproveitar

Deixe esfriar um pouco e beba deixando as folhas.

O que conferir

Contém cafeína. Confira os ingredientes adicionados se evita algum deles.

O que pode variar

Cru e maduro diferem em processamento e sabor. Idade e preparo também influem; 菊普 leva crisântemo.

Sobre esta bebida

Chá preparado, sem marca, tamanho de embalagem ou intensidade fixos.

Ingredientes

Folhas de pu’er e água; a versão ilustrada usa pu’er maduro.

Ligação regional

Yunnan

Associado a Yunnan.

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História e origens

História e origens

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This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

O sheng se transforma durante o armazenamento sem a fermentação acelerada em pilhas usada no shou. O sheng jovem pode ser vivo e adstringente; o shou costuma ser mais escuro e suave. São estilos de processamento, não garantias de idade ou qualidade.

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