Conheça melhor
Como reconhecer
Raízes cilíndricas marrom-claras com sulcos longitudinais e interior claro e fibroso.
Na cozinha
Usada com carne de ovino adulto no tounao de Taiyuan.
Também preparada em fatias grossas, redondas ou ovais; distinta da parte aérea da planta.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有黄芪吗？
Este prato contém este ingrediente: Raiz de astrágalo?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
