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Come riconoscerlo
Radici cilindriche marrone chiaro con solchi longitudinali e interno chiaro e fibroso.
In cucina
Usata con carne di pecora adulta nel tounao di Taiyuan.
Preparata anche in fette spesse, rotonde o ovali; distinta dalla parte aerea della pianta.
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这道菜里有黄芪吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Radice di astragalo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
