Conheça melhor
Como reconhecer
Em geral é castanho-avermelhado, com envoltório firme e pedaços irregulares de carne e gordura no corte.
Na cozinha
Usado em rodelas ou cubos para dar sabor ao arroz de pato e a recheios, como o de lulas recheadas à portuguesa.
Receitas e envoltórios variam. Alguns produtos contêm leite, glúten, soja ou sulfitos; confira o rótulo. Não é a linguiça chinesa lap cheong.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有葡式猪肉香肠吗？
Este prato contém este ingrediente: Chouriço português de porco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
