Näher kennenlernen
So erkennst du es
Meist rotbraun, mit fester Hülle und unregelmäßigen Fleisch- und Fettstücken im Anschnitt.
In der Küche
In Scheiben oder Würfeln zum Würzen von gebackenem Entenreis und Füllungen wie portugiesischem gefülltem Tintenfisch.
Rezepturen und Hüllen variieren. Manche Produkte enthalten Milch, Gluten, Soja oder Sulfite; das Etikett prüfen. Nicht mit chinesischer Lap Cheong gleichsetzen.
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这道菜里有葡式猪肉香肠吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Portugiesische Schweinswurst (Chouriço)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
