ที่โต๊ะอาหาร
กินขณะอุ่นหลังปล่อยให้ตรงกลางเย็นลงเล็กน้อย แบ่งหนึ่งชิ้นเพื่อสัมผัสผิวนอกกรอบกับไส้ปลาและมันฝรั่งนุ่ม
มีปลา และสูตรนี้มีไข่ นม และเนยด้วย ตรวจหาก้างที่เหลือและถามสูตรหากต้องทราบส่วนผสม
สูตรนี้ผสมปลาค็อดเค็มที่แช่น้ำและทำสุกกับมันฝรั่ง พาร์สลีย์ ไข่ นม เนย เกลือ และพริกไทยขาว ปั้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกกับน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์นมและน้ำมันอาจต่างกัน สูตรนี้ไม่ใส่พริก
ไส้ปลาและมันฝรั่งนุ่มและไม่มีพริกเพิ่ม อาจเหมาะกับเด็กที่กินปลาได้ ควรปล่อยให้เย็น แบ่งชิ้นและตรวจหาก้างก่อน ให้เพียงส่วนเล็กเพราะเป็นของทอดรสเค็ม
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสปลาค็อดเค็ม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ไส้ที่บดแล้ว
- วิธีทำ
- บดปลาค็อดหมักเกลือกับมันฝรั่ง ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนโครเกต์แล้วทอด
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมาเก๊า
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有馬介休球吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ปลาค็อดเค็มในรูปของว่างชิ้นเล็ก
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ครอเกต์ปลาค็อดเค็มแบบโปรตุเกสที่ทำเป็นชิ้นเล็กหรือรูปรีเรียกว่าโบลินโญสในมาเก๊า การแช่ปลาเค็ม เอาก้างออก แล้วผสมมันฝรั่ง เปลี่ยนเนื้อปลาเค็มแน่นให้เป็นของว่างทอดเนื้อนุ่มที่เสิร์ฟในงานเฉลิมฉลอง