ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนหรือตะเกียบตักทีละน้อย พักซอสข้นให้เย็นลง ผักกาดขาวและหมูอาจราดบนข้าวได้ ตรวจความยาวชิ้นอาหารก่อนแบ่งกัน
มีหมู น้ำซุป แป้ง และเครื่องปรุงต่างกัน หากแพ้หรือมีข้อจำกัดให้ตรวจสอบสูตรทั้งหมด ซอสข้นอาจยังร้อนอยู่
หมูหั่นเส้นกับผักกาดขาวนุ่มมากในซอสข้นแบ่งเสิร์ฟกับข้าวเป็นมื้อเล็กได้ พักให้เย็นก่อน
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สัดส่วนผักกาดขาวกับหมูและความข้นของซอสต่างกันได้ อาจปรุงด้วยเหล้าทำอาหารและน้ำตาลเล็กน้อย
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อมอ่อน ๆ มีความหวานของผักกาดขาวที่สุกนุ่ม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ผักกาดขาวนุ่มและหมูเส้นเนียนในซอสข้นเงา
- วิธีทำ
- ผัดหมูคลุกแป้งสำหรับทำให้ข้นสั้น ๆ ทำผักกาดขาวซอยให้นุ่มด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วรวมกันและทำซอสให้ข้น
สัดส่วนผักกาดขาวกับหมูและความข้นของซอสต่างกันได้ อาจปรุงด้วยเหล้าทำอาหารและน้ำตาลเล็กน้อย
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเซี่ยงไฮ้
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เซี่ยงไฮ้: Associated with Shanghai Benbang cooking.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有烂糊肉丝吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ความนุ่มของผักกาดขาวคือจุดเด่น
หลานหูโร่วซือเป็นอาหารบ้านเซี่ยงไฮ้ที่ชื่อบอกถึงเนื้อสัมผัสนุ่มและข้น ผักกาดขาวเคี่ยวจนก้านนุ่มและความหวานธรรมชาติออกมา หมูเส้นปรุงแยกแล้วนำกลับใส่ผัก ก่อนเติมน้ำแป้งเล็กน้อยให้เข้ากัน จานสีอ่อนเงานี้เน้นความนุ่มแทนความกรอบ และมักกินกับข้าวหรือเส้น