ที่โต๊ะอาหาร
หยิบทีละชิ้นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ปล่อยให้เนื้อและซอสที่ร้อนเย็นลงก่อนกิน
มักเสิร์ฟติดกระดูก มีซีอิ๊วและโดยทั่วไปมีน้ำมันงา ซีอิ๊วอาจมีข้าวสาลี ใช้เหล้าข้าวในการปรุง จึงไม่ควรถือว่าอาหารที่เสร็จแล้วไม่มีแอลกอฮอล์
ความเผ็ดจากพริกระดับ 0 เป็นการประเมินของผู้เรียบเรียงสำหรับสูตรเหล้าข้าวหวาน น้ำมันงา และซีอิ๊วนี้ สูตรแตกต่างกัน บางสูตรใช้น้ำแทนน้ำมัน ให้ถามร้านเกี่ยวกับส่วนผสมที่เติม
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ใช้น้ำแทนน้ำมันหนึ่งถ้วยได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานและกลมกล่อม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่ม
- วิธีทำ
- ตุ๋นไก่ที่สับแล้วในหม้อดินกับเหล้าข้าวหวาน น้ำมันงา และซีอิ๊ว
ใช้น้ำแทนน้ำมันหนึ่งถ้วยได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซี
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有宁都三杯鸡吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
สามถ้วยบนโต๊ะต้อนรับแขก
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในหนิงตู อาหารไก่มักเป็นจานหลักบนโต๊ะต้อนรับแขก สามถ้วยหมายถึงเหล้าข้าวหวาน น้ำมันงา และซีอิ๊ว นำไก่สับชิ้นต้มให้เดือดในหม้อดิน แล้วตุ๋นไฟอ่อนจนซอสเคี่ยวข้นเป็นเงาสีน้ำตาลแดง บางสูตรใช้น้ำแทนน้ำมัน ชื่อนี้บอกถึงธรรมเนียมการปรุง ไม่ใช่ขนาดเสิร์ฟที่ตายตัว