ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
แป้งบดจากเมล็ดบักวีต มีตั้งแต่แป้งทั้งเมล็ดสีเข้มรสชัด ไปจนถึงแป้งส่วนในเมล็ดสีอ่อนรสนุ่ม
การใช้ในครัว
ใช้ในเสี่ยวปาปาเวยหนิง สัดส่วนมีผลต่อความขมและสี
แป้งห่อแบบเวยหนิงผสมบักวีตกับแป้งสาลี ยิ่งมีบักวีตมาก สีแป้งห่อยิ่งเข้มและรสขมยิ่งเพิ่มขึ้น
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有荞麦粉吗？
อาหารจานนี้มี แป้งบักวีต เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
