ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ก้อนเส้นใยแข็งที่ทำให้แห้งมีเปลือกนอกสีน้ำตาลเข้มและเนื้อในสีขาวถึงชมพูอ่อน ฟูหลิงที่แปรรูปแล้วอาจเป็นก้อนสี่เหลี่ยมสีอ่อน แผ่นบาง หรือผง ผงนั้นคือฟูหลิงที่บดแล้ว ไม่ใช่แป้งสาลี
การใช้ในครัว
ฟูหลิงเจียปิ่งแบบปักกิ่งบางสูตรผสมฟูหลิงบดกับแป้งสาลีเพื่อทำแผ่นแป้งบาง ส่วนไส้หวานเป็นอีกส่วนหนึ่งของขนม
ฟูหลิงอาจอยู่ในรูปก้อนทั้งชิ้น ก้อนสี่เหลี่ยมสีอ่อน แผ่นบาง หรือผง ในขนม ฟูหลิงกับไส้หวานเป็นส่วนประกอบคนละส่วนกัน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有茯苓吗？
อาหารจานนี้มี ฟูหลิง (พอเรีย) เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
