Các hạt mềm trong chè ngọt dễ ăn bằng thìa và chia thành phần nhỏ; hãy kiểm tra xem trẻ có thể ăn hạt với kích thước đó không, rồi để chè nguội nếu dùng khi còn ấm.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể thêm khoai môn, còn phiên bản béo hơn có thể có sữa đặc. Các kiểu này có thể ăn ấm hoặc lạnh.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị dừa ngọt.
- Độ cay
- Kết cấu
- Nước chè mịn với hạt mềm, hơi dai.
- Cách chế biến
- Nấu riêng các hạt, xả bằng nước mát rồi trộn với phần nước cốt dừa đã đun nóng.
Có thể thêm khoai môn, còn phiên bản béo hơn có thể có sữa đặc. Các kiểu này có thể ăn ấm hoặc lạnh.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Quảng Đông.
Liên hệ vùng miền
Quảng Đông: Guangdong association; not an exclusive origin claim.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有椰汁西米露吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Hạt sago trong chè Quảng Đông
Sago ban đầu chỉ loại tinh bột lấy từ thân cây cọ nhiệt đới. Ở Quảng Đông, những hạt trong mờ có mặt trong chè mùa hè với nước cốt dừa và đôi khi thêm khoai môn. Chè sago nước cốt dừa thuộc nhóm món ngọt Quảng Đông mới hơn ở Quảng Châu, bên cạnh chè xoài bưởi sago. Hạt trân châu tapioca nhỏ cũng có thể dùng tương tự, nên tên trên thực đơn không cho biết loại tinh bột trong từng bát.