달콤한 수프 속 부드러운 펄은 숟가락으로 먹기 쉽고 소량씩 나누기 좋습니다. 아이가 그 크기의 펄을 먹을 수 있는지 확인하고 따뜻하면 식혀 주세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
토란을 넣기도 하고 더 진한 종류에는 연유가 들어갈 수 있습니다. 이런 종류는 따뜻하게 또는 차갑게 낼 수 있습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤한 코코넛 맛.
- 매운맛
- 식감
- 매끈한 액체에 부드럽고 약간 탱탱한 알갱이가 들어갑니다.
- 조리법
- 펄을 따로 익혀 시원한 물에 헹군 뒤 데운 코코넛 밀크 베이스와 섞습니다.
토란을 넣기도 하고 더 진한 종류에는 연유가 들어갈 수 있습니다. 이런 종류는 따뜻하게 또는 차갑게 낼 수 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
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광둥 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
광둥 성: Guangdong association; not an exclusive origin claim.
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이야기와 역사
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광둥식 달콤한 탕에 쓰는 사고 펄
사고는 원래 열대 야자나무 줄기에서 얻는 전분을 가리킵니다. 광둥에서는 반투명한 펄을 코코넛 밀크, 때로는 토란과 함께 여름철 달콤한 탕에 넣습니다. 코코넛 사고는 망고 포멜로 사고와 함께 광저우의 비교적 새로운 광둥식 디저트에 속합니다. 작은 타피오카 펄도 같은 역할을 할 수 있어 메뉴 이름만으로 모든 그릇의 전분 종류를 알 수는 없습니다.