Tại bàn ăn
Dùng thìa, để nhân nguội bớt rồi ăn miếng nhỏ. Tương mè và đường có thể để riêng làm đồ chấm.
Có mè, lúa mì và mỡ lợn. Chú ý vỏ dính và nhân nóng, nhất là với trẻ nhỏ.
Hỏi về nhân và chất béo; hàng đóng gói và món tại quán có thể khác nhau.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Lai tangyuan có nhiều nhân và hình dạng; mục này giới thiệu nhân mè đen.
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Mè ngọt, đậm vị.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ gạo mềm dẻo dính, nhân mè mịn.
- Cách chế biến
- Gạo nếp và gạo tẻ ngâm được xay với nước; bột bọc nhân mè, đường, bột mì và mỡ lợn rồi luộc.
Lai tangyuan có nhiều nhân và hình dạng; mục này giới thiệu nhân mè đen.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Tứ Xuyên.
Liên hệ vùng miền
Tứ Xuyên: Chengdu Lai brand tradition; black sesame version.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有赖汤圆吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bánh trôi Thành Đô với nhiều loại nhân
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Lai tangyuan là tên bánh gạo có nhân của Thành Đô. Mè đen là một nhân truyền thống; suất thập cẩm có thể gồm nhiều nhân và hình dạng. Chấm ít tương mè và đường cũng là cách ăn địa phương.
