Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Không phải bột hay sữa hạnh nhân. Loại chiết xuất nguyên chất phổ biến có dầu hạnh nhân đắng, nước và cồn.
Trong bếp
Dùng lượng nhỏ tạo hương cho bánh quy, bánh ngọt và món ngọt khác, kể cả một số công thức bánh hạnh nhân Ma Cao.
Thành phần và thông tin dị ứng tùy sản phẩm. Kiểm tra cồn và thành phần liên quan đến hạt trên nhãn; không suy đoán mức phù hợp với dị ứng từ tên hoặc cho rằng nướng sẽ loại hết cồn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有杏仁提取液（烘焙用）吗？
Món này có chứa Chiết xuất hạnh nhân không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
