Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mẩu bánh mì vụn dùng làm lớp áo khô.
Trong bếp
Làm áo cho sườn lợn chiên Thượng Hải.
Vụn bánh mì mịn tạo lớp vỏ vàng sít trên sườn cốt lết lợn Thượng Hải; vụn thô hơn tạo lớp áo nhẹ và khô hơn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有面包糠吗？
Món này có chứa Vụn bánh mì không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
