نودلز الأرز بالتوفو الطري من كونمينغ

على المائدة

كيفية تناوله

اخلط التوفو والنودلز والصلصات برفق بالعصي، واستخدم ملعقة لقطع التوفو المتفتتة. اطلب تقليل الفلفل قبل التتبيل.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على الصويا، وقد تحتوي صلصات الصويا على القمح. النسخة المصورة فيها فول سوداني. اسأل عن مسببات الحساسية والإضافات الأخرى.

ما قد يختلف

الفول السوداني إضافة شائعة، وبعض الأطباق تعلوها لحوم. تختلف الصلصات والحرارة؛ تحقّق من الزيت والصلصات عند تجنب المكونات الحيوانية.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

الفول السوداني إضافة شائعة، وبعض الأطباق تعلوها لحوم. تختلف الصلصات والحرارة؛ تحقّق من الزيت والصلصات عند تجنب المكونات الحيوانية.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

نودلز الأرز米粉

AI-generated editorial illustration of Fresh soybean curds.

خثارة الصويا الطازجة豆花

Generated illustration of chopped Kunming preserved mustard leaves and stems.

دونغتساي كونمينغ، أوراق خردل محفوظة昆明冬菜

Generated illustration of dark sweet soy sauce in a small bowl with a spoon.

صلصة الصويا الحلوة من يونّان云南甜酱油

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

Generated guide illustration of chives. Not a product photograph.

ثوم معمر صيني韭菜

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

زيت الفلفل الحار辣椒油

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

فلفل سيتشوان花椒

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

فلفل胡椒

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)味精

في بعض الوصفات

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

فول سوداني花生

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة مالحة وحلوة قليلًا، مع حرارة الفلفل ووخز فلفل سيتشوان.

درجة الحرورة
القوام: نودلز ناعمة وتوفو طري، مع قرمشة الفول السوداني عند إضافته.
طريقة التحضير: تُضاف خثارة التوفو والتوابل إلى نودلز الأرز المسلوقة.

الفول السوداني إضافة شائعة، وبعض الأطباق تعلوها لحوم. تختلف الصلصات والحرارة؛ تحقّق من الزيت والصلصات عند تجنب المكونات الحيوانية.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـيونان.

الصلة بالمنطقة

يونان: Kunming douhua mixian; selected no-meat-topping version, restaurant sauces vary.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有豆花米线吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

طبق من كونمينغ يُخلط قبل الأكل

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

يجمع دوخوا ميشيان التوفو الطازج وتقليد نودلز الأرز في كونمينغ. تضيف الصلصات الحلوة والمالحة والخضار المحفوظة والثوم المعمر الصيني نكهات متباينة. وتتنوع الأطباق بإضافة اللحوم أو الفول السوداني.