ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคลุกเต้าหู้ เส้น และซอสเบาๆ ใช้ช้อนตักเต้าหู้ที่แตก ขอพริกน้อยก่อนปรุง
มีถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองอาจมีข้าวสาลี แบบในภาพมีถั่วลิสง ควรถามสารก่อภูมิแพ้และเครื่องเพิ่มอื่น
มักเพิ่มถั่วลิสง บางชามมีเนื้อสัตว์โปะ ซอสและความเผ็ดต่างกัน หากหลีกเลี่ยงส่วนผสมสัตว์ให้ถามเรื่องน้ำมันและซอสด้วย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มักเพิ่มถั่วลิสง บางชามมีเนื้อสัตว์โปะ ซอสและความเผ็ดต่างกัน หากหลีกเลี่ยงส่วนผสมสัตว์ให้ถามเรื่องน้ำมันและซอสด้วย
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค็มกลมกล่อมหวานเล็กน้อย เผ็ดพริกและชาจากฮวาเจียว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นลื่น เต้าหู้นุ่ม และถั่วลิสงกรอบเมื่อใส่
- วิธีทำ
- ลวกเส้นข้าวแล้วใส่เต้าหู้และเครื่องปรุง
มักเพิ่มถั่วลิสง บางชามมีเนื้อสัตว์โปะ ซอสและความเผ็ดต่างกัน หากหลีกเลี่ยงส่วนผสมสัตว์ให้ถามเรื่องน้ำมันและซอสด้วย
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลยูนนาน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลยูนนาน: Kunming douhua mixian; selected no-meat-topping version, restaurant sauces vary.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有豆花米线吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารคุนหมิงที่คลุกก่อนกิน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
โต้วฮวามี่เซี่ยนผสานเต้าหู้สดกับวัฒนธรรมเส้นข้าวของคุนหมิง ซอสหวานเค็ม ผักดอง และกุยช่ายให้รสต่างกัน มีแบบเพิ่มเนื้อสัตว์หรือถั่วลิสงด้วย