Leye Duck and Rice Bundles

حزم البط والأرز من ليه

乐业柴粑鸭Lèyè cháibāyā

تشايبابا حزم صغيرة لذيذة وليست بطة مشوية كاملة. تجمع مكونات البط والخنزير والأرز الدبق وتُقلى، وقد تضاف كعكة أرز بدم البط أو أحشاء أو توفو أو خضار حامضة.

Leye Duck and Rice Bundles

الحدّة
المنطقة: قوانغشي
النوع

اطلب بالصينية

على المائدة

كيفية تناوله

فك الحزمة إلى لقيمات صغيرة. اسأل عن الأحشاء ومكونات كعكة الأرز وما إذا كان الرباط يجب نزعه.

ما ينبغي التحقق منه

تحتوي هذه النسخة على البط ولحم الخنزير والبيض؛ وقد تشمل نسخ أخرى الدم والأحشاء والصويا. اسأل عن الحشوة والتتبيلة كاملتين.

ما قد يختلف

الأساس الموصوف هو البط والخنزير والأرز. تختلف اللحوم والخضار والعطريات الإضافية حسب الأسرة.

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

الأساس الموصوف هو البط والخنزير والأرز. تختلف اللحوم والخضار والعطريات الإضافية حسب الأسرة.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: raw skin-on duck breast and a cut portion showing dark meat beneath pale skin and fat.

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

لحم الخنزير猪肉

Generated guide illustration of glutinous rice.

أرز لزج糯米

Generated guide illustration of Duck fat; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

دهن البط鸭油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

في بعض الوصفات

Original guide illustration of short curled and split-open pieces of cooked duck intestine on a plate.

أمعاء البط鸭肠

Fresh dark burgundy duck blood in a smooth liquid form, contained in a plain shallow bowl.

دم البط鲜鸭血

Original guide illustration of sliced cooked duck liver on a white plate.

كبد البط鸭肝

AI-generated editorial illustration of Duck gizzard.

قانصة بط鸭胗

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

توفو豆腐

Generated guide illustration of sour bamboo shoots.

براعم خيزران حامضة酸笋

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

فلفل حار辣椒

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

بيض الدجاج鸡蛋

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

جزر胡萝卜

Generated guide illustration of shallots.

كراث أندلسي红葱头

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

غني ومالح، مع حلاوة أو حموضة أو فلفل حسب التتبيل.

درجة الحرورة
القوام: لحم وأرز متماسكان بحواف محمرة؛ قد تكون الأحشاء أشد قواماً.
طريقة التحضير: تُربط المكونات المحضرة والمقطعة إلى شرائح في حزم. تُغمس هذه النسخة في البيض المخفوق ثم تُقلى ببطء حتى تصبح ذهبية. يختلف استخدام الجزر والإضافات الأخرى.

الأساس الموصوف هو البط والخنزير والأرز. تختلف اللحوم والخضار والعطريات الإضافية حسب الأسرة.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـقوانغشي.

الصلة بالمنطقة

قوانغشي: Supported local food association, not exclusive origin.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有乐业柴粑鸭吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

القصة والتاريخ

حزم للمناسبات العائلية

يرتبط تشايبابا بوجبات العائلة الاحتفالية في غانتيان بليه. شكله كحزمة حطب صغيرة يفسر اسمه، وتتغير الإضافات مع الحفاظ على شكل الحزمة.