على المائدة
استخدم العيدان للنودلز واللحم والملعقة للمرق. أضف زيت الفلفل تدريجياً إن رغبت. تأكد من نوع اللحم عند الطلب.
تحتوي هذه النسخة على لحم الضأن ومرق عظام الخنزير وليست نباتية. قد يكون المرق شديد السخونة؛ اسأل عن مكوناته وتوابله إن كانت لديك قيود غذائية.
لحم البقر وغيره خيارات منفصلة، وليست مكونات إضافية ثابتة في نسخة الضأن هذه. يختلف المرق والإضافات والفلفل بين المتاجر.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم هذه النسخة الملح وغلوتامات أحادي الصوديوم. تختلف كمية زيت الفلفل؛ والبصل الأخضر والخضار الورقية المخللة إضافات اختيارية. تستخدم أطباق أخرى لحوماً ومرقاً مختلفاً.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مرق لحم غني وأعشاب عطرية، مع فلفل حار اختياري.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز أرز ناعمة وطرية وشرائح لحم طرية.
- طريقة التحضير
- تُسخّن النودلز وتُقدّم في مرق من لحم الضأن وعظام الخنزير والزنجبيل وفلفل سيتشوان والفلفل، مع شرائح اللحم المطهو والكزبرة والتوابل.
تستخدم هذه النسخة الملح وغلوتامات أحادي الصوديوم. تختلف كمية زيت الفلفل؛ والبصل الأخضر والخضار الورقية المخللة إضافات اختيارية. تستخدم أطباق أخرى لحوماً ومرقاً مختلفاً.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـسيتشوان.
الصلة بالمنطقة
سيتشوان: Nanchong local breakfast accounts.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有南充米粉吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
فطور نانتشونغ في وعاء
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ترتبط نودلز الأرز في نانتشونغ بالفطور. بسبب طراوتها وكثرة المرق يقال أحياناً محلياً «شرب النودلز». تُستخدم أيضاً أكواب أو أوعية خزفية، وتختلف اللحوم والمرق بين المتاجر.
