على المائدة
تناول الذرة الدافئة بالملعقة، وبدّل بين لقم صغيرة والأطباق الجانبية. اتركها تبرد قبل التذوق.
قد يبقى الخليط الكثيف ساخناً من الداخل. يعتمد الفلفل والثوم والتوابل الأخرى على الأطباق الجانبية المختارة.
يُقدَّم سانفان تيانشوي مع أطباق جانبية مثل الملفوف الصيني المخلل بالثوم؛ وفي الشتاء قد ترافقه فلفلة حمراء أو خضراء وشرائح البطاطس والجزر. اسأل عن الأطباق الجانبية المقدمة.
عصيدة الذرة الدافئة والسميكة خفيفة المذاق ويسهل تناولها بالملعقة، ويمكن مشاركة كمية صغيرة مع أطباق جانبية مألوفة.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يُقدَّم سانفان تيانشوي مع أطباق جانبية مثل الملفوف الصيني المخلل بالثوم؛ وفي الشتاء قد ترافقه فلفلة حمراء أو خضراء وشرائح البطاطس والجزر. اسأل عن الأطباق الجانبية المقدمة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة ذرة خفيفة، وتضيف الأطباق الجانبية التتبيل.
- درجة الحرورة
- القوام
- كثيف ومتماسك.
- طريقة التحضير
- يُرش دقيق الذرة في الماء المغلي مع التحريك حتى يثخن.
يُقدَّم سانفان تيانشوي مع أطباق جانبية مثل الملفوف الصيني المخلل بالثوم؛ وفي الشتاء قد ترافقه فلفلة حمراء أو خضراء وشرائح البطاطس والجزر. اسأل عن الأطباق الجانبية المقدمة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقانسو.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有天水馓饭吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
سانفان تيانشوي على مائدة الشتاء
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في أيام الثلج، قد تجتمع عائلات تيانشوي حول سانفان ساخن مع خضار مخللة وفلفل وشرائح بطاطس. تُسمّى نسخة الذرة السادة محلياً تيان، أي «حلو»؛ والاسم يميز الحبوب غير المتبلة عن تياوخه المتبّل بجيانغشوي، سائل الخضار المخمّرة، والملح، ولا يعني حلوى مضافاً إليها السكر.