Di meja makan
Santap adonan jagung hangat dengan sendok, bergantian antara suapan kecil dan lauknya. Biarkan agak dingin sebelum mencicipi.
Adonan kental bisa tetap panas di dalam. Cabai, bawang putih dan bumbu lain bergantung pada lauk yang dipilih.
Sanfan Tianshui disajikan dengan lauk seperti sawi putih acar berbawang putih; pada musim dingin bisa juga disertai cabai merah atau hijau, kentang dan wortel iris. Tanyakan lauk yang disajikan.
Bubur jagung kental yang hangat ini bercita rasa ringan dan mudah disantap dengan sendok; porsi kecil mudah dibagi bersama lauk yang sudah dikenal.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sanfan Tianshui disajikan dengan lauk seperti sawi putih acar berbawang putih; pada musim dingin bisa juga disertai cabai merah atau hijau, kentang dan wortel iris. Tanyakan lauk yang disajikan.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Rasa jagung ringan; lauk pendamping memberikan bumbu.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kental dan menyatu.
- Cara pembuatan
- Taburkan tepung jagung ke air mendidih sambil diaduk hingga kental.
Sanfan Tianshui disajikan dengan lauk seperti sawi putih acar berbawang putih; pada musim dingin bisa juga disertai cabai merah atau hijau, kentang dan wortel iris. Tanyakan lauk yang disajikan.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Gansu.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有天水馓饭吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sanfan Tianshui di meja musim dingin
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Pada hari bersalju, keluarga Tianshui dapat berkumpul menikmati sanfan panas dengan sayuran acar, cabai dan irisan kentang. Versi jagung tanpa bumbu disebut tian, atau “manis”: nama ini membedakannya dari tiaohe yang dibumbui jiangshui, cairan sayuran fermentasi, dan garam, bukan menyebutnya pencuci mulut bergula.