على المائدة
خذ قطعة صغيرة بملعقة أو برفق بعيدان الأكل؛ فالحلوى تتفتت بسهولة.
تختلف الحلاوة والتماسك والإضافات على الوجه.
يسهل تقطيع معجون البازلاء المتماسك والناعم إلى قطع صغيرة للمشاركة. يُقدّم باردًا مع إتاحة اختيار الطفل لقطعة صغيرة.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلوة
- درجة الحرورة
- القوام
- دقيقة القوام وناعمة وطرية.
- طريقة التحضير
- تُطهى البازلاء المقشّرة ويُحلّى هريسها، ثم يُترك ليتماسك ويُقطع.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـبكين.
الصلة بالمنطقة
بكين: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有豌豆黄吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلوى البازلاء وعادة ربيعية في بكين
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تربط إحدى العادات الربيعية في بكين حلوى وان دو هوانغ، وهي حلوى صفراء من البازلاء، باليوم الثالث من الشهر القمري الثالث. ولها نسخة من تقاليد البلاط وأخرى شعبية.
