Am Tisch
Ein kleines Stück mit dem Löffel oder vorsichtig mit Stäbchen nehmen; der Kuchen zerbricht leicht.
Süße, Festigkeit und zusätzliche Beläge variieren.
Das glatt gestockte Erbsenpüree lässt sich leicht in kleine, teilbare Snackstücke schneiden. Gekühlt servieren und das Kind eine kleine Portion auswählen lassen.
Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Süß
- Schärfe
- Konsistenz
- Fein, glatt und weich.
- Zubereitung
- Geschälte Erbsen garen, das Püree süßen, fest werden lassen und schneiden.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Peking verbunden.
Regionaler Bezug
Peking: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有豌豆黄吗？
Haben Sie diesen Artikel?
Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Erbsenkuchen und ein Pekinger Frühlingsbrauch
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ein Pekinger Frühlingsbrauch verbindet Wandouhuang, einen gelben Erbsenkuchen, mit dem dritten Tag des dritten Mondmonats. Die Süßspeise gibt es als höfische und als alltägliche Variante.
