Tại bàn ăn
Dùng thìa hoặc nhẹ nhàng dùng đũa lấy một miếng nhỏ; bánh dễ vỡ.
Độ ngọt, độ chắc và phần phủ thêm thay đổi.
Đậu nghiền đông mềm mịn, dễ cắt thành phần nhỏ để chia sẻ. Hãy dùng lạnh và để trẻ chọn một miếng nhỏ.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt
- Độ cay
- Kết cấu
- Mịn và mềm.
- Cách chế biến
- Nấu đậu Hà Lan đã bóc vỏ, thêm đường vào phần đậu nghiền, để đông rồi cắt.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Bắc Kinh.
Liên hệ vùng miền
Bắc Kinh: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有豌豆黄吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bánh đậu và phong tục mùa xuân ở Bắc Kinh
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Một phong tục mùa xuân ở Bắc Kinh gắn wandouhuang, món bánh đậu Hà Lan màu vàng, với ngày mồng ba tháng ba âm lịch. Món ngọt này có cả phiên bản cung đình và phiên bản dân gian.
