Eating in China
Generated guide illustration: Goubangzi smoked chicken.

Goubangzi-Räucherhuhn

沟帮子熏鸡Gōubāngzi xūnjī

Ganzes Huhn, geköchelt und über Zucker geräuchert

Gewürztes Räucherhuhn, das mit Beizhen verbunden ist.

Goubangzi smoked chicken

Schärfe
Nicht erfasst
Region
Liaoning
Art
Gerichte

Zutaten

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Die Gewürzmischungen unterscheiden sich je nach Hersteller.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhaft, würzig und rauchig

Schärfe
Schärfe nicht erfasst
Konsistenz
Zartes, faseriges Fleisch
Zubereitung
Das Huhn in aromatischer Brühe köcheln, abtropfen lassen und über erhitztem Zucker räuchern.

Die Gewürzmischungen unterscheiden sich je nach Hersteller.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Liaoning verbunden.

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