Näher kennenlernen
So erkennst du es
Gewürz aus ganzen Fruchtständen mit kräftigem lakritzähnlichem Aroma und leichter Süße.
In der Küche
Aromatisiert rot geschmortes Schweinefleisch nach Mao-Art.
Wird auch in Gewürzmischungen verwendet; im Schweineschmorgericht ist die Zutat das einzelne Gewürz.
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这道菜里有八角吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Sternanis?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
