Näher kennenlernen
So erkennst du es
Achten Sie auf schmale, eingerollte trockene Blätter. Ihre Spiralform unterscheidet sich von den flachen Blättern des Longjing-Tees; allein am Aussehen lassen sich Herkunft oder Qualitätsstufe einer Teepackung nicht feststellen.
In der Küche
Wird als Tee aufgegossen und verleiht dem Garnelengericht mit Biluochun sein Teearoma.
Blattform und Charakter des aufgegossenen Tees variieren zwischen den Chargen. Die aufgegossenen Blätter können auch als Garnitur im Garnelengericht verwendet werden.
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这道菜里有碧螺春茶吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Biluochun-Grüntee?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
