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見分け方
細く丸まった乾燥茶葉が目印です。渦巻き状の形は龍井茶の平たい茶葉とは異なりますが、見た目だけで袋入りの茶の産地や等級を判断することはできません。
料理での使い方
お茶として淹れるほか、ビールオチュン茶のエビ料理に茶の香りを付けるために使います。
茶葉の形や淹れたときの風味は製造ロットによって異なります。淹れた後の茶葉を、エビ料理の飾りに使うこともあります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有碧螺春茶吗？
この料理にビールオチュン緑茶は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
