Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein rotes Öl mit Chiliteilchen; Anteile und zugesetzte Würzzutaten unterscheiden sich.
In der Küche
Würzt Dan-Dan-Nudeln, Wontons und kalte Sichuan-Gerichte.
Es ist nicht dasselbe wie eine dicke Chili-Bohnen-Paste. Chili-Crisp kann viele gebratene feste Bestandteile enthalten; die Schärfe lässt sich nicht allein an der Farbe erkennen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有辣椒油吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Chiliöl?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
