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So erkennst du es
Grob gehackte rote Chilis in salziger Lake, mit Schärfe und fermentierter Säure.
In der Küche
Bedeckt den Fischkopf beim Dämpfen.
Manche Zubereitungen enthalten zusätzlich Ingwer oder Knoblauch; Chilisorte und belassene Samen beeinflussen die Schärfe.
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这道菜里有剁椒吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Gehackte eingelegte Chili?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
