Näher kennenlernen
So erkennst du es
Schlanke Stiele tragen grüne Blätter und manchmal kleine gelbe Blüten. Auch die Stiele gehören zum essbaren Gemüse.
In der Küche
Kurz mit Knoblauch oder anderen aromatischen Zutaten angebraten.
Je nach Kultursorte unterscheiden sich Farbe und Größe der Stiele. Choy Sum ist von Bok Choy und Gai Lan zu unterscheiden.
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这道菜里有菜心吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Choy Sum (chinesischer Blütenkohl)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
