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見分け方
細い茎に緑色の葉が付き、ときには小さな黄色い花も付く。茎も食べる部分に含まれる。
料理での使い方
ニンニクやほかの香味野菜とともに、短時間で炒める。
栽培品種によって茎の色や大きさは異なる。菜心はチンゲンサイやカイランとは別の野菜。
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这道菜里有菜心吗？
この料理に菜心（チョイサム）は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
