Näher kennenlernen
So erkennst du es
Wein als flüssiges Würzmittel in Marinaden, Soßen und beim Kochen.
In der Küche
Wird bei einer Zubereitung von geschmortem Schweinefleisch nach Mao-Art verwendet.
Chinesische Kochweine umfassen klaren Reiswein und gelben Shaoxing-Wein.
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这道菜里有料酒吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Kochwein?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
