Näher kennenlernen
So erkennst du es
Fetter Bauchschnitt mit abwechselnden Fleisch- und Fettschichten. Frischer Schweinebauch ist im Gegensatz zu Bacon nicht gepökelt.
In der Küche
Für Lu Rou Fan zerkleinert und geschmort; auch die Schweinefleischfüllung von Gua Bao.
Es gibt Formen mit und ohne Schwarte; diese Lu-Rou-Fan- und Mao-Zubereitungen verwenden Bauch mit Schwarte.
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这道菜里有豬五花肉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schweinebauch?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
