Näher kennenlernen
So erkennst du es
Konserviertes Ei mit durchscheinendem bräunlichem Eiweiß und dunkelgrünlichem Eigelb.
In der Küche
In Nanchang-Suppe mit Schweinefleischfladen gegart.
Es gibt Formen mit weichem und festem Eigelb; anders als ein gewöhnliches gekochtes Ei.
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这道菜里有皮蛋吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Tausendjähriges Ei?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
