Sopa sa de ternera de Linyi

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Esta versión casera lleva huevo. Otra versión de ternera descrita en Linyi comienza con un caldo de huesos cocido durante mucho tiempo. No se indica de qué cereal procede la harina usada para espesar la versión casera.

Ingredientes habituales

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

Carne de res牛肉

A small pile of shelled whole barley kernels, not flakes or flour.

Granos de cebada大麦米

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Huevo de gallina鸡蛋

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jengibre姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Cebollas verdes葱

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

Pimienta胡椒

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Pimienta de Sichuan花椒

Generated guide illustration of cassia bark. Not a product photograph.

Corteza de casia桂皮

Generated guide illustration of star anise.

Anís estrellado八角

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Vinagre醋

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Salsa de soja醬油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Sal食盐

Fine brown five-spice powder in a small plain dish.

Polvo de cinco especias五香粉

En algunas versiones

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Aceite de sésamo香油

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Hojas de cilantro香菜

Las recetas varían según el restaurante.

Sabor

Sabroso, con toque de pimienta

Picante: Picante sin registrar
Textura: Caldo ligeramente espeso.
Cómo se prepara: Cocer a fuego lento la ternera escaldada y la cebada con ingredientes aromáticos; espesar con harina disuelta en agua y terminar con huevo y vinagre.

Esta versión casera lleva huevo. Otra versión de ternera descrita en Linyi comienza con un caldo de huesos cocido durante mucho tiempo. No se indica de qué cereal procede la harina usada para espesar la versión casera.

Origen

Vínculo regional

Explorar comida regional

Asociado con Shandong.

Vínculo regional

Shandong: The cited preparation is associated with Shandong.

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