En la mesa
Divida la envoltura elástica con cuchara o palillos y cómala con el relleno. Deje enfriar el relleno caliente y pregunte por la salsa antes de añadirla.
Contiene cerdo, soja y sésamo; este relleno lleva vino de arroz para cocinar. Las salsas pueden añadir otros ingredientes.
请问酱汁会辣吗？可以另外放吗？ — ¿La salsa pica? ¿Puede servirse aparte?
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esta versión lleva cerdo picado, brotes de bambú, shiitake y chalotas fritas en una envoltura de harina de arroz y féculas de boniato y patata. Varían los rellenos, las mezclas y el acabado.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Relleno sabroso de cerdo.
- Picante
- Textura
- Envoltura firme al morder.
- Cómo se prepara
- Cocer al vapor la masa rellena y freírla antes de servir.
Esta versión lleva cerdo picado, brotes de bambú, shiitake y chalotas fritas en una envoltura de harina de arroz y féculas de boniato y patata. Varían los rellenos, las mezclas y el acabado.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: A Taiwanese specialty.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有肉圓吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Relleno dentro de una envoltura elástica
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El ba-wan es un bocado taiwanés relleno, no una albóndiga sin más. Su gruesa envoltura de fécula forma parte del atractivo: cómala con el relleno salado. Su suavidad y elasticidad cambian según la preparación.