À table
Déballer et manger par petites bouchées au-dessus d’une assiette ; partager une pièce si souhaité. Ni réchauffage ni sauce nécessaires.
Contient blé, lait et œuf. D’autres parfums contiennent des noix ; vérifier l’étiquette et la fabrication partagée.
Il existe aussi des versions abricot ou rose-noix. Ce produit aux raisins utilise lait et beurre ; aucune peau de lait séparée ne figure dans ses ingrédients.
Pour les enfants qui mâchent bien les raisins, petite portion après contrôle du blé, du lait et de l’œuf ; vérifier les noix des autres parfums.
Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Il existe aussi des versions abricot ou rose-noix. Ce produit aux raisins utilise lait et beurre ; aucune peau de lait séparée ne figure dans ses ingrédients.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Arômes riches de lait et de beurre, raisins doux et légèrement acidulés.
- Piquant
- Texture
- Pâte friable entourant une farce dense et légèrement moelleuse.
- Préparation
- Façonner farine de blé, beurre, lait, œuf, sucre, maltose et sel autour de raisins secs et de pâte de courge, puis cuire au four. La pâte de courge contient courge, maltose, sucre, huile de colza et sel.
Il existe aussi des versions abricot ou rose-noix. Ce produit aux raisins utilise lait et beurre ; aucune peau de lait séparée ne figure dans ses ingrédients.
Origine
Lien régional
Associé à Xinjiang.
Lien régional
Xinjiang: 新疆当代烘焙与伴手礼糕点。
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有奶皮酥吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Une douceur lactée à offrir
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Les boulangeries contemporaines du Xinjiang associent pâte riche en produits laitiers et fruits secs. Les petites portions emballées se partagent facilement avec du thé.