Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Le poisson est vendu entier ou en morceaux tels que filets et darnes, avec une fermeté et une couleur de chair variables selon l’espèce.
En cuisine
Ingrédient principal du poisson grillé de Wanzhou.
Le poisson est salé, rôti, puis mijoté pour le poisson grillé de Wanzhou.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有鱼吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Poisson ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
