Di meja makan
Patahkan sedikit-sedikit untuk menikmati lapisannya. Kue ini juga bisa dimakan setelah dingin.
Mengandung gandum dan wijen. Dinginkan kue yang baru dipanggang sebelum digigit.
Beberapa resep menambahkan osmanthus dan minyak wijen. Lapisan, rasa manis dan kelembutan berbeda menurut pembuat.
Pastri lapis panggang ini renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga mudah dipatahkan menjadi porsi kecil untuk dibagi. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Beberapa resep menambahkan osmanthus dan minyak wijen. Lapisan, rasa manis dan kelembutan berbeda menurut pembuat.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manisnya gula merah dan aroma wijen sangrai.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Renyah di tepi, lembut dan berlapis di dalam.
- Cara pembuatan
- Lapisi adonan gandum dengan pasta wijen dan gula merah, bentuk, lalu kecokelatkan dan panggang.
Beberapa resep menambahkan osmanthus dan minyak wijen. Lapisan, rasa manis dan kelembutan berbeda menurut pembuat.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: Beijing/Tongzhou traditional sesame and brown-sugar pastry; no exclusive birthplace claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有糖火烧吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Tang huoshao: kudapan Hebei dalam menu sarapan Beijing
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Kisah kuliner setempat menggambarkan tang huoshao sebagai kudapan dari Hebei yang kemudian masuk ke dalam ragam sarapan Beijing. Lapisan manis yang dipanggang menempatkannya dalam kosakata makanan pagi kota itu sekaligus tradisi pembuatan kue.
